Sauce Taco Bell
Mexicain
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Ingrédients
- 1 pot (340 g)tranches de jalapeños marinés avec leur liquide
- 1 c. à thépaprika
- ½ c. à thécumin moulu
- 1 c. à thépoudre d'ail
- 1 c. à thépoudre d'oignon
- 1 c. à thépoudre de chili
- 1 c. à thésel
- ¼ c. à thépoivre de cayenne (ou ½ c. à thé pour plus piquant)
- ½ tassemayonnaise
- ½ tassecrème sure
Préparation
- 1Mélanger tout le pot de jalapeños avec leur liquide au mélangeur jusqu'à purée lisse.
- 2Dans un bol, combiner la mayonnaise, la crème sure et toutes les épices; mélanger jusqu'à homogène.
- 3Ajouter 7 cuillères à soupe de purée de jalapeños et mélanger; goûter et ajuster progressivement.
- 4Transférer dans un contenant hermétique et réfrigérer au minimum 1 heure avant de servir.