Renversé aux fraises
Desserts~35 min
Ingrédients
Fruits
- 4 tassesfraises fraîches ou surgelées décongelées, à température ambiante
- ⅔ tassesucre (ou moins, au goût)
Pâte
- 1œuf
- ¼ tassebeurre fondu
- ⅛ tassehuile de canola
- ½ tassesucre
- 1¼ tasselait
- 1¾ tassefarine tout usage
- 1 c. à soupepoudre à pâte
- 1 c. à théextrait de vanille
Préparation
- 1Déposer les fraises et le sucre dans un plat allant au four profond. Réserver.
- 2Mélanger l'œuf, le beurre, l'huile et le sucre à la fourchette dans un grand bol.
- 3Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un petit bol. Ajouter alternativement ce mélange et le lait au mélange d'œufs en brassant. Ajouter la vanille. Ne pas trop mélanger.
- 4Étaler la pâte sur les fraises. Piquer avec un cure-dent ou tapoter le plat pour chasser les bulles d'air.
- 5Cuire à 350°F (180°C) environ 35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
- 6Laisser tiédir, puis renverser des portions dans des coupes. Couvrir et réfrigérer le reste.