Livre de recettes

Croustade aux pommes

Desserts~50 min

Ingrédients

Croustillant

  • 310 mlflocons d'avoine à cuisson rapide
  • 60 mlfarine tout usage non blanchie
  • 60 mlcassonade
  • 75 mlbeurre non salé ramolli

Garniture

  • 125 mlcassonade
  • 2,5 mlcannelle moulue
  • 3pommes Cortland, pelées et tranchées
  • 3pommes McIntosh, pelées et tranchées
  • 15 mljus de citron

Préparation

Croustillant

  1. 1Positionner la grille en bas du four; préchauffer à 350°F.
  2. 2Combiner l'avoine, la farine et la cassonade dans un bol.
  3. 3Incorporer le beurre ramolli; réserver.

Garniture et cuisson

  1. 1Mélanger la cassonade et la cannelle dans un autre bol.
  2. 2Ajouter les pommes et le jus de citron; bien mélanger.
  3. 3Transférer dans un plat carré de 20 cm (8 po); couvrir du croustillant.
  4. 4Cuire environ 50 minutes jusqu'à doré; laisser tiédir avant de servir.