Beans dans le sirop
Québécois10-12 h (mijoteuse)
Ne pas utiliser l'eau de cuisson des haricots dans la recette.
Ingrédients
- 1 lbharicots secs
- 1 lbjambon fumé, coupé en dés
- 1oignon, haché finement
- 1½ tasseeau
- ½ tassecassonade
- ½ tassesirop d'érable
- 1 c. à thésel
- 1 c. à thémoutarde sèche
Préparation
- 1Faire bouillir les haricots 10 minutes dans 4 fois leur volume d'eau. Réduire le feu, couvrir et mijoter 1h30. Jeter l'eau de cuisson.
- 2Combiner tous les ingrédients dans la mijoteuse. Cuire à basse température 10-12 heures.